Tapioca com creme de coco e morango

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

1. Informações Adicionais Dicas: A tapioca deve ser consumida logo após o prepa. Você encontra o polvilho já preparado para tapioca em casas de produtos nordestinos, em mercados e feiras livres. Nesse caso não é necessário umedecer.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Xícara(s) polvilho doce
  • 1 Xícara(s) água
  • 6 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena
  • 3 Xícara(s) Ades sabor frapê de coco
  • 1 Colher(es) de sopa Açúcar
  • 12 Unidade(s) morangos picados

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma tigela, coloque o polvilho e umedeça com a água
  2. 2.
    Misture com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e úmida
  3. 3.
    Passe por peneira e reserve
  4. 4.
    Aqueça uma frigideira antiaderente pequena (12 cm de diâmetro) e coloque aos poucos 3 colheres (sopa) do polvilho cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme
  5. 5.
    Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado
  6. 6.
    Retire do fogo e reserve
  7. 7.
    Repita a operação com o restante da farinha
  8. 8.
    Reserve
  9. 9.
    Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor frapê de coco
  10. 10.
    Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
  11. 11.
    Retire do fogo e deixe amornar
  12. 12.
    Divida o recheio e os morangos sobre os discos de tapioca
  13. 13.
    Dobre-os e sirva em seguida

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