Salmão ao molho de maracujá

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Nível
dificuldade média
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Deliciosa postas de salmão,peixe filhote,ou qualquer posta a sua escolha.

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 Unidade(s) Postas de Salmão
  • 4 Colher(es) de sopa manteiga
  • A gosto Sal
  • 2 Unidade(s) suco de 2 limões grande
  • 4 Unidade(s) 4 polpa de maracuja(frutra)
  • 1 Xícara(s) suco de laranja
  • 8 Colher(es) de sopa maionese helmans de leite para o molho
  • 2 Colher(es) de sopa suco de limão
  • 1 Pitada(s) Açúcar
  • A gosto Pimenta do Reino

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Tempere as postas de salmão com suco de um limão,sal a gosto e pimenta.
  2. 2.
    Grelhe-as por 10 minutos, em uma frigideira, com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados. Retire do fogo e reserve.
  3. 3.
    Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja.
  4. 4.
    Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogênea. Aqueça em banho maria, ou se preferir, no fogo baixo, sem deixar queimar e evaporar.
  5. 5.
    Adicione 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar e o sal e misture bem.
  6. 6.
    Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho. Se preferir, acrescente pequenas batatas cozidas com uma pitadinha de cheiro verde.
  7. 7.
    Decore com sementes de maracujá e fatias de laranjas. Sirva a seguir, e bom apetite. Prato rápido e ideal para se fazer nos dias de poucas visitas em casa, acompanhando um bom vinho. Surgiro aqui no caso, um Châteauneuf-du-Pape.
  8. 8.
    Bom Apetite

Comentários

    imagem de
    Você
    é muito saboroso!
    imagem de danielson
    danielson diz:
    Otimo super facil de fazer