Gazpacho andaluzpor: Valeria

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

O gazpacho andaluz é uma sopa vegetal fría a base de tomates. É muito refrescante, saudável e muito agradável de se comer quando começa o calor.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Quilo(s) tomates médios
  • 1 Unidade(s) pimentão vermelho
  • 1 Unidade(s) Pimentão Verde
  • 1 Unidade(s) pepino
  • 1 Unidade(s) Cebola
  • 3 Unidade(s) cenouras medias
  • 1 Unidade(s) Dente de Alho
  • 1 Unidade(s) Pao Frances do dia anterior
  • 5 Colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 1 Xícara(s) vinagre de maçã
  • 1 Litro(s) água fria
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de chá Pimentao doce em pó

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata uns 5 minutos. Tem que ficar tudo muito bem batido. Depois passe por um coador. Deixe na geladeira ate a hora de servir.
  2. 2.
    Dica 1: Voce pode servir este prato com crutons e tambem com cebola, pimentao verde e tomate cortados em quadradinhos. Pode colocar-los em cima do gazpacho na hora de servir ou mesmo separado em tigelinhas individuais do lado do prato.
  3. 3.
    Dica 2: Se nao gostar muito de pepino pode troca-lo por uma maça.

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