Creme de legumes knorr com azeite de manjericãopor: Winter

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Nível
fácil
1h
2 Pessoas
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Sobre a receita

RECEITA DO RESTAURANTE OGGI CUCINA & VINO

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade(s) de
  • 500 Mililitro(s) água
  • 500 Mililitro(s) leite
  • 50 Grama(s) manjericão fresco
  • 220 Mililitro(s) água
  • A gosto Gelo
  • 50 Mililitro(s) azeite de oliva
  • A gosto SAL E PIMENTA

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela coloque os 500 ml de água, o leite e o Creme de Legumes Knorr. Aqueça e misture até ficar bem homogêneo e engrossar.
  2. 2.
    Em uma panela aqueça o restante da água, coloque as folhas de manjericão e ferva por um minuto.
  3. 3.
    Retire da água fervente e coloque em um bowl com água e gelo por alguns minutos.
  4. 4.
    Retire da água gelada e esprema bem para secar.
  5. 5.
    Aqueça o azeite em fogo baixo, coloque o manjericão e deixe por vinte minutos. Bata no liquidificador e passe por uma peneira bem fina.
  6. 6.
    Tempere com sal e pimenta do reino.
  7. 7.
    Em um bowl coloque o creme e faça riscos com o azeite de manjericão.

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