Bolo de carne e purêpor: Nalu

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Nível
fácil
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Receita econômica e muito gostosa!

Ingredientes

Ingredientes

  • A gosto PARA O PURÊ
  • 1 Quilo(s) batata inglesa, sem casca, cortada em quatro
  • 2 Litro(s) água
  • A gosto Sal e pimenta-do-reino
  • 5 Colher(es) de sopa creme de leite
  • 3 Colher(es) de sopa manteiga
  • 2 Colher(es) de sopa leite
  • A gosto PARA A CARNE
  • 2 Colher(es) de sopa Azeite
  • 250 Grama(s) carne moída
  • 1 Unidade(s) cebola(média) picada
  • 1 Colher(es) de sopa alecrim picado
  • 1 Xícara(s) azeitonas verdes fatiadas
  • A gosto Sal e pimenta-do-reino
  • 1 Unidade(s) ovo
  • 3 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • A gosto farinha de rosca para polvilhar
  • A gosto ramos de alecrim para decorar
  • A gosto queijo parmesão ralado para acompanhar

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Purê: Leve ao fogo, numa panela, as batatas com a água e sal até ferver. Deixe cozinhar por uns 15 minutos ou até ficar macias. Escorra e, sobre uma tigela, passe pelo espremedor. Numa panela, leve ao fogo médio o creme de leite e a manteiga até derretê-
  2. 2.
    Carne: Numa panela, leve ao fogo médio, metade do azeite e a carne moída, mexendo às vezes, por 05 minutos. Adicione a cebola, o alecrim e as azeitonas, cozinhe por 05 minutos. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
  3. 3.
    Junte o ovo e a farinha ao purê. Unte uma frigideira antiaderente (22cm de diâmetro) com o azeite e polvilhe com farinha de rosca. Espalhe metade do purê e por cima, distribua a carne. Cubra com o restante do purê e polvilhe com farinha de rosca. Leve ao f
  4. 4.
    Se preferir, monte o bolo numa forma redonda (de vidro(pirex) ou de alumínio e se preferir, de aro removível) e leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos.

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