Pastel de forno integral de brócolis com queijopor: Nana

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Uma deliciosa receita de pastel de forno integral, de massa saborosa e recheio suculento.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) farinha de trigo branca (comum)
  • 1 Xícara(s) farinha de trigo integral
  • 1 Colher(es) de sopa fermento em pó químico (Royal)
  • 3 Colher(es) de sopa azeite ou óleo de milho
  • 1 Xícara(s) Leite Morno
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Pitada(s) noz moscada (opcional)
  • 2 Xícara(s) br[ocolis japonês cozido
  • 100 Grama(s) queijo parmesão fresco picado
  • 100 Grama(s) queijo emental picado
  • 1 Colher(es) de sopa manjericão fresco picado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Numa vasilha funda, misture todos os ingredientes secos: as farinhas, o sal, o fermento e a noz moscada. Adicione o azeite e misture. Aos poucos, vá adicionando o leite morno.
  2. 2.
    Trabalhe a massa com as mãos, sovando bem até obter uma massa lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansando por 20 minutos dentro do forno desligado.
  3. 3.
    Enquanto isso, prepare o recheio. Cozinhe o brócolis japonês, de preferência no vapor, escorra bem e amasse. Misture o queijo parmesão fresco picadinho bem pequeno (ou ralado, se preferir), o queijo emental picado fininho e o manjericão fresco picado. Amas
  4. 4.
    Após a massa descansar, trabalhe-a mais um pouco com as mãos. Agora é hora de montar os pastéis. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte no tamanho e formato preferidos ou retire pequenas bolas de massa e abra na palma da mão. Rechei
  5. 5.
    Rendimento: 6 pastéis de forno grandes

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Sergio Berriel
    Sergio Berriel diz:
    Gostei muito da receita... mas tbm gosto muito de outros tipos, e fikaria bom tbm com palmito e beringela....
    imagem de Rosi
    Rosi diz:
    Posso utilizar só a farinha integral?
    imagem de Janaina
    Janaina diz:
    Olá amei a receita... Já havia experimentado e estava querendo muito aprender. Minha dúvida é quanto tempo deve ficar assando e em q temperatura......não foi mencionado na receita....obrigada