Pastel de maçã com passaspor: Ana

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Pastel de maçã com passas

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 2 Colher(es) de sopa Óleo
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de sopa pinga - cachaça
  • 1 Unidade(s) ovo
  • A gosto raspas da casca de 01 limão
  • 4 Unidade(s) maçãs descascadas e raladas
  • 2 Colher(es) de sopa suco de limão
  • 1 Xícara(s) Açúcar
  • 1 Colher(es) de chá canela em pó
  • 1 Xícara(s) uvas passas
  • 3 Xícara(s) oléo p/ fritar
  • 1 Xícara(s) Açúcar
  • 1 Colher(es) de chá canela em pó

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    massa:misture todos os ingredientes. Adicione 1/2 xícara (chá) morna e mexa. Sove até a massa ficar lisa e soltar das mãos. Embale em filme plástico e deixe descansar por 40 minutos
  2. 2.
    Recheio: regue as maçãs com o suco de limão para evitar que ecureçam. Leve-as ao fogo baixo com os demais ingredientes, misture bem e cozinhe até obter um purê grosso. retire do fogo e deixe esfriar.
  3. 3.
    abra a massa sobre uam superfície lisa, deixando-a com uma espessura bem fina. corte cículos de 09 cm de diâmetro e, sobre cada um, coloque uma porção farta de recheio. dobre os pastéis e feche as bordas com auxílio de um garfo.
  4. 4.
    coloque o óleo numa frigideira funda com cerca de 25 cm de diâmetro. leve ao fogo alto por 08 minutos para que o óleo atinja a temperatura ideal para fritura. Frite 04 a 05 pastéis por vez, virando-os para dourem por igual. Retire com ajuda de uma escumade
  5. 5.
    junte o açúcar e a canela e passe cada pastel nessa mistura. Sirva em seguida.
  6. 6.
    Dica de recheio: parar variar o recheio, corte 200g de queijo fresco e 200g de goiabada em cubinhos. Misture bem e recheie os pastéis. pode utilizar esta massa para qualquer recheio, (carne, frango e etc..)

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