Filé de peixe ao queijo cremosopor: Isabel

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Quilo(s) pescada branca em filés
  • A gosto sal, suco de limão
  • 1 Copo(s) requeijão
  • 200 Grama(s) mussarela
  • 1 Copo(s) leite
  • 1 Cubo(s) Caldo de camarão
  • 3 Unidade(s) clara de ovos em neve
  • 50 Grama(s) parmesão ralados

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Tempere os filés de pescada com sal e suco de limão a gosto. Deixe descansar nesse tempero por alguns minutos para pegar o sabor.
  2. 2.
    Para o creme, bata no liqüidificador o requeijão com a mussarela, o leite e o caldo de camarão. Despeje a mistura em uma tigela e incorpore as claras em neve.
  3. 3.
    Arrume os filés em um refratário untado com azeite. Despeje o creme por cima e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.
  4. 4.
    Sirva quente, com arroz branco e salada.

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