Suflê de batatapor: Lidia

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

É UM SUFLÊ DOS DEUSES VC VAI SE DELICIAR

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Quilo(s) batata
  • 1 Colher(es) de sopa manteiga
  • 1 Colher(es) de sopa Farinha de Trigo
  • 1 Cubo(s) caldo de galinha
  • 1 Xícara(s) leite
  • 3 Unidade(s) Gemas
  • 3 Unidade(s) claras em neve
  • A gosto noz moscada

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    COZINHAR AS BATATAS E DEPOIS ESPREME-LAS
  2. 2.
    AQUECER A MANTEIGA E MISTURAR COM A FARINHA
  3. 3.
    JUNTE O CALDO DE GALINHA DISSOLVIDO NO LEITE FERVENTE MISTURANDO ATÉ FORMAR UM CREME LISO E CONSISTENTE
  4. 4.
    RETIRE DO FOGO E ACRESCENTE AS BATATAS AS GEMAS A NOZ MOSCADA E POR ULTIMO AS CLARAS EM NEVE.DESPEJE NUMA FORMA REDONDA E ALTA E LEVE AO FORNO MÉDIO (175 GRAU) POR APROXIMANDAMENTE 50 MINUTOS
  5. 5.
    RENDIMENTO 6 PORÇÕES

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