Pavê dois amorespor: Nana

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Nível
dificuldade média
30min
6 Pessoas
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Sobre a receita

Mais uma adaptação que fiz de algumas receitas de pavê que encontrei pela Internet.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Lata leite condensado
  • 1 Lata leite integral
  • 3 Unidade(s) gemas peneiradas
  • 1 Colher(es) de sopa Amido de Milho (Maizena)
  • 1 Colher(es) de sopa Manteiga ou Margarina
  • 200 Grama(s) Chocolate meio amargo
  • 1 Lata creme de leite sem soro
  • 3 Unidade(s) claras de ovo em neve
  • 3 Colher(es) de sopa Açúcar
  • 1 Embalagem biscoito wafer cortado em cubinhos

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Creme branco: derreta a manteiga numa panela funda. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e reserve. Misture num recipiente o leite, o leite condensado e as gemas peneiradas. Adicione o amido de milho dissolvido a essa mistura e coloque tudo na pa
  2. 2.
    Mousse: Bata as claras em neve, adicionando aos poucos as 3 colheres de açúcar até tomar ponto de suspiro. Derreta em banho maria o chocolate meio amargo. Misture o creme de leite até ficar homogêneo. Adicione com cuidado as claras em neve, misturando deli
  3. 3.
    Agora a montagem do pavê: espalhe os biscoitos wafer cortados em cubinhos por cima do creme branco na travessa, tentando dispô-los da maneira mais uniforme possível. Despeje a mousse de chocolate por cima dos biscoitos e alise bem com uma espátula, deixand
  4. 4.
    Rendimento: 12 a 15 porções

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