Pão de queijo - vó finapor: Isis

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Nível
difícil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Receita vinda com minha mãe de Minas diretamente para o mundo....o típico e bom pão de queijo das Minas Gerais!!!!

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Copo(s) polvilho ( copos lavrados)
  • 1 Copo(s) Óleo
  • 1 Copo(s) água
  • 3 Copo(s) queijo ralado (parmesão/ queijo curado)
  • 1 Pitada(s) Sal
  • A gosto +/ - 8 ovos

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Colocar o óleo , água e o sal para ferver...
  2. 2.
    pegue o polvilho e coloque numa vasilha grande , faça um buraco no centro e coloque o líquido fervendo para escaldar o polvilho...
  3. 3.
    misture e vá amassando o polvilho e a água quente com uma colher grande de pau...
  4. 4.
    ainda com a massa morna vá colocando os ovos aos poucos e por fim o queijo ralado....
  5. 5.
    ATENÇÃO , a massa não deve ficar nem muito mole nem muito dura por isso devemos atentar para a quantidade de ovos , depois que chegar ao ponto amasse as bolinhas....
  6. 6.
    não precisa untar a forma (retangular) por conta da quantidade de óleo que já foi colocado na massa.
  7. 7.
    leve ao forno quente (temperatura alta) e o ponto é quando ele estiver dourado.

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