Queijo frescopor: Regiane

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Nível
dificuldade média
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Muito bom para quem tem leite in natura,um queijo leve e muito saboroso

Ingredientes

Ingredientes

  • 5 Litro(s) leite in natura sem ferver
  • 5 Mililitro(s) coalho
  • 2 Colher(es) de sopa Sal

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    aqueça o leite ate ficar morno dilua o coalho com um pouco do leite morno e despeje sobre o restante do leite junto com o sal,mexa bem o leite e deixe o leite tampado até coalhar 20 minutos .
  2. 2.
    depois de coalhado,faça cortes paralelos na massa para que o soro se desprenda melhor deixe descansar até o soro subir e a massa descer
  3. 3.
    mexa a massa em forma de 8 por 12 vezes depois coloque para escorrer em formas para queijo,deixe de um dia para outro e desenforme. está pronto.
  4. 4.
    e so fazer um cafézinho e convidar os amigos!!!!!

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