Panqueca de polvilhopor: Hélio

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Uma delícia para o desjejum ou lanche, se quente, frio pode ser recheiado com geléia a gosto.

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 Grama(s) polvilho
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • A gosto queijo (mussarela, queijo minas curado, ricota, parmesão) ralado
  • 2 Unidade(s) ovos
  • 1 Copo(s) leite
  • 1 Copo(s) Óleo
  • 1 Copo(s) água morna

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Coloque em uma vasilha, o polvilho, sal.
  2. 2.
    Leve ao fogo o óleo, o leite até aquecer, sem ferver.
  3. 3.
    Sobre o polvilho despeje a água morna até umedece-la por igual.
  4. 4.
    Sobre o polvilho umedecido despeje o óleo aquecido mais o leite, misturando com uma colher de madeira.
  5. 5.
    Coloque os ovos, queijo já ralado, o sal suficiente para não ficar salgado. Misture bem, acrescentando um pouco mais de leite adquirir consistência de massa como para omelete.
  6. 6.
    Em uma frigideira, pré-aquecida coloque um pouco de manteiga, ou um fio de azeite. Coloque um pouco de massa faça com que ela se espalhe adquirindo a forma da panqueca. Deixe fritar e vire, para dourar do outro lado. Vá alternando o lado a fritar até ficar
  7. 7.
    Após fritar, pode ser enrolada colocando recheio a gosto.

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