Cheesecake romeu e julietapor: Tatiana

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Nível
dificuldade média
30min
6 Pessoas
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Sobre a receita

Torta de biscoito maizena recheada com ricota e leite condensado e cobertura de goiabada.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Embalagem biscoito de amido de mido (maizena)
  • 150 Grama(s) margarina
  • 300 Grama(s) ricota
  • 1 Lata leite condensado
  • 3 Unidade(s) ovos
  • 200 Mililitro(s) leite integral
  • 200 Grama(s) Goiabada
  • 100 Mililitro(s) água

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Massa: Em um processador de alimentos moa os biscoitos; junte a margarina para formar uma farofa úmida. Modele a crosta do cheesecake apertando a farofa no fundo e nas laterais de uma forma pra tortas do tipo com fundo removível e de 22 cm de diâmetro.
  2. 2.
    Recheio: Ferva o leite; no processador bata a ricota, e aos poucos, vá acrescentando o leite fervido pra desfazê-la completamente. Adicione o leite condensado e os ovos. Volte a bater para misturar tudo.
  3. 3.
    Montagem: Despeje os ingredientes batidos sobre a crosta; leve ao forno à temperatura baixa (150°C) para assar lentamente até o creme ficar consistente.
  4. 4.
    À parte, derreta a goiabada com a água e cubra o cheesecake. Deixe esfriar para servir.

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