Empada de palmitopor: érika

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Rendimento: 18 a 20 empadas. Experimente!!

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Xícara(s) margarina gelada
  • 1 Unidade(s) gema
  • 2 Xícara(s) Farinha de trigo com fermento
  • 2 Colher(es) de sopa Óleo
  • 1 Dente(s) alho amassado
  • 1 Unidade(s) cebola media picadinha
  • 1 Unidade(s) tomate sem pele e sem semente picadinho
  • 5 Colher(es) de sopa Água gelada
  • 1 Xícara(s) palmito picado
  • A gosto Sal e pimenta do reino moída
  • A gosto gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Recheio: Em uma panela aqueça o óleo, frite o alho e a cebola. Junte o tomate, deixe o fogo baixo até que o tomate dissolva um pouco. Acrescente o palmito, tempere com o sal e a pimenta do reino á gosto. Deixe esfriar e reserve.
  2. 2.
    Unte de 18 a 20 forminhas próprias para empadas e reserve.
  3. 3.
    Massa: Em um recipiente, misture a margarina, a gema e a farinha de trigo, acrescente sal a gosto. Adicione a água gelada aos poucos até a massa ficar homogênea. Forre com a massa as forminhas reservadas, recheie e cubra com a massa fazendo uma tampa.
  4. 4.
    Preaqueça o forno (180°C).
  5. 5.
    Pincele a gema sobre as empadas, leve-as ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas. Desenforme-as e sirva a seguir.

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