Esfiha de carnepor: érika

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Nível
fácil
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Copo(s) leite morno (copo tipo requeijão)
  • 1 Copo(s) água morna (copo tipo requeijão)
  • 2 Unidade(s) ovos
  • 1 Copo(s) óleo (copo tipo requeijão)
  • 3 Colher(es) de sopa Açúcar
  • 1 Colher(es) de sopa Sal
  • 4 Unidade(s) fermento biológico fresco Fleischmann (15g cada)
  • 1 Quilo(s) farinha de trigo sem fermento
  • 1 Quilo(s) patinho moído
  • 4 Unidade(s) tomates sem sementes cortados em cubinhos
  • 3 Unidade(s) Cebolas cortadas em cubinhos
  • A gosto Sal
  • 2 Unidade(s) limão (suco de 2 limões)
  • A gosto gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Recheio: Em uma vasilha, misture a carne moída, o tomate, a cebola, o sal a gosto e o suco dos 2 limões. Reserve.
  2. 2.
    Massa: No liquidificador bata o leite morno, a água morna, os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e o óleo. Despeje a mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea e úmida.
  3. 3.
    Divida a massa e deixe-a crescer por aproximadamente 50 minutos, coberta com uma pano. Separe a massa em bolinhas e faça as esfihas, colocando o recheio feito anteriormente, ou outro de sua escolha. Coloque as esfihas em uma assadeira untada com manteiga e
  4. 4.
    Preaqueça o forno em temperatura (240 - 270°C).
  5. 5.
    Pincele as esfihas com a gema e leve-as ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem levemente. Sirva a seguir.

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