Babaghanujpor: Samar

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Nível
dificuldade média
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

O Babaganush é um patê árabe , feito de berinjela.Pode ser comido com torradas ou pão sírio.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Colher(es) de café Sal
  • 2 Colher(es) de sopa tahine
  • 4 Unidade(s) beringelas
  • 4 Dente(s) Alho
  • A gosto 1
  • 2 Colher(es) de sopa Azeite

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    ''Queime'' as berinjelas na boca do fogão até que a casca solte.Tire a casca e a cabeça e reserve.
  2. 2.
    Em uma tijela coloque os alhos descascados,a pimenta picada e o sal . Amasse até formar uma pasta.
  3. 3.
    Adicione as beringela na pasta de alho e amasse bem.Adicione o tahine e misture.
  4. 4.
    Decore-o em um prato e regue com azeite.Bom apetite.

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