Cuscuz de sardinhapor: Celia

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Nível
dificuldade média
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Ele sozinho já é uma refeição.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade(s) cebola picada
  • 3 Colher(es) de sopa Óleo
  • 1 Lata molho de tomate
  • 2 Xícara(s) água
  • 2 Cubo(s) Caldo de camarão
  • 1 Xícara(s) milho verde
  • 1 Xícara(s) ervilha
  • 2 Lata sardinha escorrida
  • 1 Unidade(s) vidro pequeno de palmito cortado em rodelas
  • 2 Xícara(s) farinha de milho
  • 2 Colher(es) de sopa farinha de mandioca crua
  • 1 Xícara(s) salsinha picada
  • 3 Unidade(s) Ovos cozidos cortados em rodelas
  • 1 Xícara(s) tomates cereja cortados ao meio

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    EM UMA PANELA, REFOGUEA CEBOLA ATÉ MURCHAR. JUNTE O MOLHO DE TOMATE, A ÁGUA E O CALDO DE CAMARÃO.
  2. 2.
    QUANDO LEVANTAR FERVURA, ACRESCENTE O MILHO VERDE, A ERVILHA, METADE DAS SARDINHAS, CORTADAS EM PEDAÇOS, E O PALMITO (RESERVE UM POUCO PARA DECORAR A FORMA).DEIXE NO FOGO ATÉ FERVER.
  3. 3.
    UMEDEÇA A FARINHA DE MILHO COM 3 COLHERES 9SOPA0 DE ÁGUA E MISTURE COM A DE MANDIOCA. JUNTE-AS AOS POUCOS, À PANELA, MEXENDO SEM PARAR. ACRESCENTE A SALSA E MISTURE BEM.
  4. 4.
    VOLTE A PANELA AO FOGO E, MEXENDO, COZINHE ATÉ LEVANTAR FERVURA. DECORE O FUNDO E AS LATERAIS DE UMA FORMA MÉDIA DE BURACO NO MEIO COM AS RODELAS DE OVO E DE TOMATE, COM A SARDINHA E O PALMITO RESTANTES E AS FOLHAS DE SALSA.
  5. 5.
    PONHA A MASSA DE CUSCUZ NA FORMA E APERTE BEM. DEIXE ESFRIAR E SIRVA.

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