Arroz com catupiripor: Celia

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

REFEIÇÃO LEVE E COMPLETA

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade(s) cebola picada
  • 1 Unidade(s) Dente de Alho
  • 2 Colher(es) de sopa Óleo
  • 2 Xícara(s) arroz, lavado e escorrido
  • A gosto sal e pimenta calabresa
  • 700 Grama(s) carne moída
  • 1 Unidade(s) cebola picada

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Doure a cebola e o alho no óleo. Junte o arroz e refogue. Tempere com sal e a pimenta e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o arroz fique macio. Se necessário, acrescente mais água quente.
  2. 2.
    Misture a meio kilo de carne moída com 1 cebola picada e 1 dente de alho picado e leve ao fogo numa panela com 3 colheres de sopa de óleo quente. Frite bem em fogo alto.
  3. 3.
    Acrescente 1 lata de molho de tomate e tempere com sal, pimenta calabresa e cheiro verde picado. Misture tudo e refogue mais um pouco.
  4. 4.
    Distribua a carne refogada numa forma refrataria. Ponha o arroz cozido por cima e espalhe pedaços de catupiri. Leve ao forno moderado e deixe por 10 minutos. Pode substituir o catupiri por requeijão cremoso.

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