Creme de alhopor: Samuel

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Creme de alho

Ingredientes

Ingredientes

  • 6 Unidade(s) dentes de alho
  • 400 Mililitro(s) creme de leite
  • 50 Mililitro(s) Água se Necessário
  • 4 Colher(es) de sopa Manteiga e ou Margarina Bem Gelada
  • 1 Colher(es) de sopa Sal
  • A gosto pimenta-do-reino branca moída

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Desfaça 6 cabeças de alho destacando os dentes, amasse um pouco com o punho ou com uma faca e retire as cascas dos dentes.
  2. 2.
    Numa panela pequena misture o alho descascado com o creme de leite e leve ao fogo moderado por uns 15 minutos ou até os alhos cozinharem, mexendo de vez em quando. (obs: se tiver muito espesso, acrescente +/- 50 ml de água, para que o creme não fique muit
  3. 3.
    Retire a panela do fogo, deixe amornar um pouco e transfira o molho para um liquidificador e bata bem.
  4. 4.
    Volte o molho para a panela e para o fogo e aos poucos incorpore a manteiga gelada, batendo bem com uma colher de pau, ou batedor de arame. Tempere com uma colher de (chá) de sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto. Sirva com o acompanhamento que preferir

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