Salada de peixes defumadospor: Paulo

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Receita tipica dos Países Nórdicos.

Ingredientes

Ingredientes

  • 200 Grama(s) Salmao defumado (a parte mais alta)
  • 200 Grama(s) Salmao marinado (em meio acido a seu gosto)
  • 200 Grama(s) Truta defumada
  • 200 Grama(s) Rabanete preto
  • 2 Unidade(s) pepinos pequenos
  • A gosto wasabi(tempero verde)

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Descasque todos os rabanetes. Rale na parte grossa do ralador os rabanetes, pepinos e a cebola e coloque-os por 10 minutos em agua bem gelada.
  2. 2.
    Corte o salmão marinado em cubos pequenos, em tiras finas (1/2cm) o salmão defumado e a truta.
  3. 3.
    Rale a casca do limão, esprema o suco, coe, junte os dois com o creme de leite e o wasabi, misture, adicione o azeite e bata bastante.
  4. 4.
    Escorra os legumes, coloque-os em um prato, coloque por cima os peixes, cubra com o molho e sirva.

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