Denunciar receita
Categorias
Sobre a receita
Esfiha aberta
Ingredientes
Ingredientes
- 50 Grama(s) Fermento para Pão
- 2 Colher(es) de sopa Açúcar
- 1 Colher(es) de sopa Sal
- 1 Xícara(s) água morna
- 2 Colher(es) de sopa Óleo
- 3 Xícara(s) Farinha de Trigo
- 3 Unidade(s) Tomates
- 1 Unidade(s) Cebola
- 1 Xícara(s) HORTELÃ PICADINHA
- 2 Unidade(s) Limões Suco
- A gosto SAL E PIMENTA
- 300 Grama(s) carne moída (patinho)
Modo de preparo
Modo de Preparo
-
1.MASSA: Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até ficar líquido. Junte a água morna (reserve um pouco). Reserve.
-
2.Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna. Misture com uma colher de pau. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por 10 minutos.
-
3.Após descansar, divida a massa em duas partes e faça um cordão grosso. Corte-o com a faca (cerca de dois dedos de espessura). A seguir, faça bolinhas e acomode-as em superfície polvilhada com fubá. Abra-as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levanta
-
4.Empregue o recheio. Coloque-as em uma assadeira polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido forte por 15 a 20 minutos.
-
5.RECHEIO DE CARNE: Em um refratário, coloque a carne, os tomates, a hortelã, a cebola, o suco de limão, sal, pimenta e orégano. Misture e reserve (quando for usar, escorra em uma peneira).
Comentários