Esfiha abertapor: Samuel

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Esfiha aberta

Ingredientes

Ingredientes

  • 50 Grama(s) Fermento para Pão
  • 2 Colher(es) de sopa Açúcar
  • 1 Colher(es) de sopa Sal
  • 1 Xícara(s) água morna
  • 2 Colher(es) de sopa Óleo
  • 3 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 3 Unidade(s) Tomates
  • 1 Unidade(s) Cebola
  • 1 Xícara(s) HORTELÃ PICADINHA
  • 2 Unidade(s) Limões Suco
  • A gosto SAL E PIMENTA
  • 300 Grama(s) carne moída (patinho)

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    MASSA: Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até ficar líquido. Junte a água morna (reserve um pouco). Reserve.
  2. 2.
    Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna. Misture com uma colher de pau. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por 10 minutos.
  3. 3.
    Após descansar, divida a massa em duas partes e faça um cordão grosso. Corte-o com a faca (cerca de dois dedos de espessura). A seguir, faça bolinhas e acomode-as em superfície polvilhada com fubá. Abra-as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levanta
  4. 4.
    Empregue o recheio. Coloque-as em uma assadeira polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido forte por 15 a 20 minutos.
  5. 5.
    RECHEIO DE CARNE: Em um refratário, coloque a carne, os tomates, a hortelã, a cebola, o suco de limão, sal, pimenta e orégano. Misture e reserve (quando for usar, escorra em uma peneira).

Comentários

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    Você
    Essa receita é de Hellmann´s mesmo?