Papillote de filé de salmão com shitake

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Nível
difícil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Filé de salmão ao molho de shitake com Ades sabor maracujá, assado em pacotinhos de papel alumínio no forno.

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 Grama(s) filé de salmão
  • 2 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 50 Grama(s) cogumelos shitake picados
  • 1 Colher(es) de sopa cebolinha picada
  • 1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
  • Xícara(s) ADES sabor maracujá
  • A gosto Para embrulhar: papel alumínio

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma tigela, coloque o salmão e tempere com 1 colher (chá) de sal. Reserve.
  2. 2.
    Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o shitake. Junte a cebolinha e refogue por mais 1 minuto.
  3. 3.
    Dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor maracujá e acrescente ao refogado. Cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos ou até engrossar.
  4. 4.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  5. 5.
    Corte 4 quadrados de papel alumínio (40 x 40 cm). Distribua sobre eles o salmão e o molho reservado. Feche bem, formando um pacote.
  6. 6.
    Coloque-os em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 15 minutos. Sirva a seguir

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