Sopa creme de cenoura e gengibrepor: Ades

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Nível
fácil
1h
8 Pessoas
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Sobre a receita

Sopa creme de cenoura e gengibre

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
  • 1 Unidade(s) cebola pequena ralada
  • 4 Unidade(s) Cenouras médias picadas
  • 840 Mililitro(s) água
  • 2 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de chá gengibre fresco ralado
  • 2 Xícara(s) ADES ZERO original

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela grande, aqueça o creme vegetal BECEL e frite a cebola até dourar.
  2. 2.
    Junte as cenouras, a água e o sal e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até amolecer as cenouras.
  3. 3.
    Escorra em uma peneira e reserve o caldo na panela.
  4. 4.
    Deixe amornar.
  5. 5.
    Bata no liquidificador as cenouras cozidas, meia xícara (chá) do caldo e o gengibre até formar um creme.
  6. 6.
    Coloque novamente na panela com o restante do caldo.
  7. 7.
    Acrescente o ADES ZERO original e espere levantar fervura.
  8. 8.
    Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo às vezes.
  9. 9.
    Retire do fogo e sirva a seguir.

Variação

  1. 1.
    Adicione ao creme 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada.

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