Caldo verde sem esforçopor: MAFUGA

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Nível
dificuldade média
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

A única coisa chata do Caldo Verde é amassar as batatas, a solução dos problemas chegou. Essa receita você não faz esforço.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade(s) Linguiça Calabresa defunada fatiada
  • 1 Unidade(s) cebola bem picada
  • 500 Mililitro(s) água fervente
  • 500 Mililitro(s) Leite bem quente
  • 5 Folha(s) Couve manteiga cortada bem fininha
  • 2 Cubo(s) caldo de galinha KNORR
  • 1 Embalagem Amido de batata
  • A gosto Sal e pimenta dedo de moça
  • 1 Colher(es) de sopa Azeite de oliva 1% acidez

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela alta coloque o azeite a cebola frite até ficarem transparentes
  2. 2.
    Adiciono a calabresa fatiada, e dê uma pequena dourada
  3. 3.
    Adicione os cubos de caldo de Galinha Knorr
  4. 4.
    Quando os cubos se desmancharem, coloque o amido de batata, fazendo uma farofa, mexendo bem para o amido encorporar o sabor dos temperos
  5. 5.
    Adicione o leite quente
  6. 6.
    Dê o ponto com a água fervente. Mais água mais ralo, menos água mais grosso.
  7. 7.
    Caso necessário acerte o sal
  8. 8.
    Quando for servir adicione a couve picada.
  9. 9.
    Se quiser incrementar o prato coloque uma pimenta dedo de moça inteira para realçar o vermelho com o verde.

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