Filé Wellington

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Nível
dificuldade média
50min
6 Pessoas
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Ingredientes

desagrupados

  • 1 peça de filé mignon
  • 1 sachê de Knorr Meu Bife Alho Temperado
  • 1/2 Colher(es) de sopa Óleo
  • 100 Grama(s) cogumelos de paris fatiados
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 4 Colher(es) de sopa maionese HELLMANN'S
  • 300 Grama(s) massa folhada laminada
  • 100 Grama(s) presunto cru fatiado

Para pincelar

  • 1 ovo batido

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Em um recipiente, tempere o filé-mignon com o Tempero KNORR Meu Bife e reserve.
  2. 2.
    Em uma frigideira, coloque o óleo e frite o filé em fogo alto por 5 minutos, virando de todos os lados até dourar. Retire do fogo, espere amornar e leve à geladeira.
  3. 3.
    Enquanto isso, coloque no copo do processador, os cogumelos e a cebola, e bata por 1 minuto, ou até formar uma pasta. Transfira para uma tigela, junte a maionese HELLMANN´S e misture até ficar homogêneo.
  4. 4.
    Em uma superfície lisa, abra a massa folhada laminada, coloque em uma das bordas metade das fatias de presunto cru e espalhe, por cima, metade da pasta de maionese.
  5. 5.
    Disponha o filé reservado sobre a pasta, cubra com a pasta de maionese e o presunto cru restantes.
  6. 6.
    Passe a massa folhada por cima do filé e dobre todas as pontas como um pacote.
  7. 7.
    Transfira para uma assadeira grande, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 15 minutos.
  8. 8.
    Pré-aqueça o forno a 200º C.
  9. 9.
    Retire o papel alumínio, pincele a superfície com o ovo e leve o filé ao forno por 20 minutos, ou até que a massa folhada esteja dourada.
  10. 10.
    Retire do forno, espere esfriar por 10 minutos, fatie e sirva em seguida.

Comentários

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    Otaviano diz:
    Muito boa.