CANJICA COM AMENDOIMpor: Unilever

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Nível
dificuldade média
4h40min
12 Pessoas
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Sobre a receita

Receita ideal para deixar o seu São João ainda mais doce!

Esta receita se resume em:

canjica
canjica amendoim
amendoim

Ingredientes

CANJICA DE AMENDOIM

  • 1 Xícara(s) de chá de milho de canjica
  • 1 Xícara(s) de chá de leite de coco
  • A gosto pedaço de canela
  • 4 Colher(es) de sopa Açúcar
  • 2 Colher(es) de sopa AMENDOIM
  • 1 Xícara(s) de chá de leite

Modo de preparo

CANJICA DE AMENDOIM

  1. 1.
    Em uma tigela coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho por 4 horas.
  2. 2.
    Escorra a canjica e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Aguarde sair toda a pressão e abra a panela. Escorra e reserve.
  3. 3.
    Em uma panela coloque o leite, o leite de coco, a canela, o açúcar e a canjica reservada. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até engrossar levemente.
  4. 4.
    Junte o amendoim, cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e sirva a seguir.

Comentários

    imagem de
    Você
    O amendoim deve ser torrado e sem pele