PANQUECA DE FRANGO DESFIADO

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Nível
dificuldade média
40min
5 Pessoas
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Sobre a receita

Essa receita de panqueca de frango com molho branco, garante todos os elogios. confira em Recepedia.com e mão a obra!

Ingredientes

MASSA

  • A gosto ovo
  • 1 Xícara(s) (chá) de leite
  • 1 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 2 Colher(es) de sopa manteiga sem sal derretida
  • meia Colher(es) de chá Sal

RECHEIO

  • 1 Colher(es) de sopa Óleo
  • A gosto cebola pequena picada
  • A gosto peito de frango grande, com osso e sem pele, cozido e desfiado
  • 3 Colher(es) de sopa extrato de tomate
  • 1 Cubo(s) caldo de galinha KNORR
  • A gosto ml de água fervente
  • A gosto milho verde
  • meia Colher(es) de sopa salsa picada

Modo de preparo

MASSA

  1. 1.
    No copo do liquidificador, coloque o ovo, o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o sal, e bata em potência média rapidamente até obter uma mistura lisa e homogênea.
  2. 2.
    Leve uma frigideira média, untada com um fio de óleo, ao fogo baixo, cubra a superfície com uma concha pequena da massa e deixe por 1 minuto, ou até as laterais se soltarem. Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 1 minuto. Frite o restante da massa, repondo o óleo da frigideira quando necessário. Reserve.

RECHEIO

  1. 1.
    Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue rapidamente.
  2. 2.
    Acrescente o frango desfiado e frite por 5 minutos, ou até dourar.
  3. 3.
    Adicione o extrato de tomate e o cubo de caldo de galinha KNORR dissolvido na água fervente. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 5 minutos.
  4. 4.
    Junte o milho e a salsa, misture bem e retire do fogo.

MONTAGEM

  1. 1.
    Distribua o recheio em uma das extremidades de cada massa, enrole-as e disponha em uma travessa.
  2. 2.
    Sirva em seguida com o molho de sua preferência!

Variações

para uma deliciosa panqueca de frango com catupiry e aumentar a cremosidade, adicione o queijo ao recheio e siga com o processo similar. vai ficar delicioso!

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Jeanete Jane
    Jeanete Jane diz:
    Muito fácil e deve ficar uma delícia!! @
    imagem de Zicleide
    Zicleide diz:
    Ótima receita!muito prática e uma delícia...amei!
    imagem de Vanderleia Maria Vasconcelos Franca
    Vanderleia Mari... diz:
    Uma delicia. Muito fácil de fazer amei a receita.