Creme de Legumes Saboroso e Encorpado

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Nível
fácil
30min
6 Pessoas
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Sobre a receita

Este creme de legumes é saudável e perfeito para aquecer o corpo em dias mais frios. Feito com abóbora, batata, cenoura e vagem, esbanja sabor e uma consistência mais espessa para enfrentar o inverno.

Ingredientes

desagrupados

  • 1 Colher(es) de sopa Óleo
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena em rodelas
  • 3 batatas médias cortada em cubos
  • 1 1/2 Litro(s) água
  • 2 Cubo(s) caldo de legumes KNORR
  • 1/2 Xícara(s) abóbora de pescoço cortada em cubos
  • 1/2 Xícara(s) vagem picada

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 1 minuto, ou até ficar transparente.
  2. 2.
    Junte a cenoura e a batata, e refogue ligeiramente. Regue com a água, adicione os cubos de caldo de legumes KNORR e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, até levantar fervura.
  3. 3.
    Acrescente a abóbora e a vagem, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por mais 10 minutos, ou até que os legumes estejam cozidos.
  4. 4.
    Retire do fogo, transfira a sopa para o copo do liquidificador e bata por 2 minutos, ou até obter um creme liso e homogêneo. Sirva em seguida.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de kely
    kely diz:
    achei fácil, prático,amei
    imagem de Elizangela Gomes
    Elizangela Gomes diz:
    Eu adorei essa receita tudo tão fácil de fazer e prático....leva pouco tempo....
    imagem de Maria Lopes de Azevedo
    Maria Lopes de ... diz:
    Achei ótima a receita