Feijão Campeiro

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Nível
fácil
1h40min
8 Pessoas
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Sobre a receita

Feijão Campeiro

Ingredientes

desagrupados

  • 2 Xícara(s) (chá) de feijão preto
  • 2 l de água morna
  • 1 Colher(es) de sopa Óleo
  • 2 Colher(es) de sopa cebola picada
  • 2 Dente(s) Alho bem picados
  • 1 Gomo(s) lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • meio pimentão verde picado
  • 2 Cubo(s) caldo de carne KNORR

Modo de preparo

MODO DE PREPARO

  1. 1.
    Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 1 hora.
  2. 2.
    Escorra e transfira-o para uma panela de pressão. Junte a água morna, tampe a panela e cozinhe, em fogo médio, por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.
  3. 3.
    Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor e reserve.
  4. 4.
    Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue rapidamente. Acrescente a linguiça e o pimentão, e frite até a linguiça dourar.
  5. 5.
    Transfira o refogado à panela de pressão e adicione os cubos de caldo de carne KNORR, e misture bem até dissolver.
  6. 6.
    Deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até o caldo encorpar.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de João Ricardo  Da Silva  Rosa
    João Ricardo D... diz:
    Ótima parabéns
    imagem de Carlos
    Carlos diz:
    Mano eu fiz o feijão suave mas deu vontade de largar o barro é normal o feijão da caganeira?
    imagem de Pedro
    Pedro diz:
    Parece bo..sta cozinhada quando fica pronto