Brownie de chocolate com Chantibon

imagem de encrypted user name-1101491
Nível
dificuldade média
1h
12 Pessoas
Avalie

Sobre a receita

Este bolo brownie é uma delícia que leva chocolate, nozes picadas e um toque bem especial – uma bola de sorvete Chantibon regada com doce de leite. A única coisa que vai ser difícil nessa receita de brownie de chocolate é fazer com que ela dure mais de dez minutos na sua mesa de sobremesas. Ela leva em média uma hora e meia para ficar pronta e serve 12 pessoas. Confira o passo a passo a seguir!

Ingredientes

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 1 e meia Xícara(s) (chá) de açucar
  • 1 Colher(es) de chá essência de baunilha
  • 1 e meia Xícara(s) (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 Xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 1 Xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 Xícara(s) (chá) de chocolate meio amargo picado
  • meia Colher(es) de café Sal
  • meia Xícara(s) (chá) de nozes picadas
  • 1 Xícara(s) (chá) de doce de leite cremoso
  • meia bola de sorvete Kibon Chantibon

Modo de preparo

Receita de brownie passo a passo

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno a 170°C.
  2. 2.
    Unte e forre com papel-manteiga um refratário quadrado (18 x 18 cm).
  3. 3.
    Na tigela da batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, e bata em velocidade média por 3 minutos, ou até dobrar de volume.
  4. 4.
    Em seguida, reduza a velocidade da batedeira e junte alternadamente a manteiga e a mistura de farinha e chocolate já peneirados. Bata até ficar homogêneo e cremoso.
  5. 5.
    Acrescente o chocolate picado, o sal e as nozes, e envolva bem mexendo cuidadosamente.
  6. 6.
    Transfira essa massa cremosa para o refratário reservado e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
  7. 7.
    Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados.
  8. 8.
    Disponha em pratos, regue com o doce de leite e sirva cada um com uma bola de sorvete KIBON Chantibon.

Dicas

O segredo de um brownie gostoso é a qualidade do seu chocolate. Escolha um bom chocolate em barra e em pó e verifique a porcentagem de cacau. Como esta receita de brownie leva açúcar pode escolher um chocolate até 70%, de acordo com a sua preferência.

Uma das técnicas comuns a todas as receitas de brownie que não se deve ignorar é o pré-aquecimento o forno – assim o brownie ganha uma crosta crocante e um interior bem cremoso.

Outra dica essencial para receita de brownie é não usar formas muito grandes e não deixar tempo a mais no forno. Dessa forma ele fica macio, aveludado, com um sabor bem intenso.

Variações

Se não apreciar nozes, saiba que avelãs ou castanhas de caju picadas também vão muito bem como recheio do seu brownie.

Quando quiser variar a receita de brownie, substitua o doce de leite por calda de chocolate. A calda faz-se facilmente derretendo chocolate meio amargo em banho-maria e misturando com creme de leite.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Maria Cosme
    Maria Cosme diz:
    Essa receita é maravilhada gratidão .
    imagem de Helena marcia
    Helena marcia diz:
    Amei,vou faze deve fica delicioso..
    imagem de anna glaucia
    anna glaucia diz:
    amei essa receita e muito bom minha familia todo dia no janta isso e de sobrimesa