Bolo de Cenoura com Cobertura de Sorvete e Chocolate

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Nível
dificuldade média
50min
16 Pessoas
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Sobre a receita

Nada melhor que um delicioso bolo de cenoura com cobertura de ganache deito com sorvete e chocolate para um lanche da tarde, ou até uma sobremesa mais caprichada. E ele fica ainda melhor com uma cobertura de ganache de chocolate, feita em casa, de modo simples. Aprenda a fazer esse doce delicioso sem complicações.

Ingredientes

MASSA

  • 1 Xícara(s) leite
  • 1 Cenoura grande
  • 1 Xícara(s) Óleo
  • 1 Xícara(s) Açúcar
  • 3 ovos
  • 1 1/2 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara(s) Amido de Milho Maizena ®
  • 2 Colher(es) de chá Fermento em pó

COBERTURA

  • 1 Xícara(s) Chocolate meio amargo
  • 1 Xícara(s) sorvete Kibon Cremosíssimo Creme

FINALIZAÇÃO

  • 16 Bola (s) sorvete Kibon Cremosíssimo Creme
  • margarina extra para untar
  • farinha de trigo extra para untar

Modo de preparo

PARA ELABORAR

  1. 1.
    No liquidificador, bata os ovos, o óleo, leite, o açúcar e a cenoura até formar uma mistura cremosa.
  2. 2.
    Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento. Misture até que fique homogêneo.
  3. 3.
    Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa. Espere amornar e desenforme

COBERTURA

  1. 1.
    Coloque os dois ingredientes em potes separados e leve por 30 segundos no micro-ondas, retire mexa um pouco e volte para mais 30 segundos. O sorvete de creme Kibon já deve ter virado um creme, retire-o do micro-ondas e reserve.
  2. 2.
    Continue o processo de 30 segundos/mexer até que o chocolate derreta, misture o sorvete de creme Kibon e o chocolate até que forme um ganache, sirva por cima do bolo e espere esfriar
  3. 3.
    Finalize com uma bola de sorvete de creme Kibon por cima de cada fatia do bolo.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Natália
    Natália diz:
    Muito bom bolo de cenoura uma delícia
    imagem de Fernanda santos flor
    Fernanda santos flor diz:
    Muito bom
    imagem de Clarisse vanessa
    Clarisse vanessa diz:
    Bolo de chocolate com morango