Bolo de Cenoura com Cobertura de Sorvete e Chocolate

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Nível
dificuldade média
50min
16 Pessoas
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Sobre a receita

Nada melhor que um delicioso bolo de cenoura com cobertura de ganache deito com sorvete e chocolate para um lanche da tarde, ou até uma sobremesa mais caprichada. E ele fica ainda melhor com uma cobertura de ganache de chocolate, feita em casa, de modo simples. Aprenda a fazer esse doce delicioso sem complicações.

Ingredientes

MASSA

  • 1 Xícara(s) leite
  • 1 Cenoura grande
  • 1 Xícara(s) Óleo
  • 1 Xícara(s) Açúcar
  • 3 ovos
  • 1 1/2 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara(s) Amido de Milho Maizena ®
  • 2 Colher(es) de chá Fermento em pó

COBERTURA

  • 1 Xícara(s) Chocolate meio amargo
  • 1 Xícara(s) sorvete Kibon Cremosíssimo Creme

FINALIZAÇÃO

  • 16 Bola (s) sorvete Kibon Cremosíssimo Creme
  • margarina extra para untar
  • farinha de trigo extra para untar

Modo de preparo

PARA ELABORAR

  1. 1.
    No liquidificador, bata os ovos, o óleo, leite, o açúcar e a cenoura até formar uma mistura cremosa.
  2. 2.
    Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento. Misture até que fique homogêneo.
  3. 3.
    Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa. Espere amornar e desenforme

COBERTURA

  1. 1.
    Coloque os dois ingredientes em potes separados e leve por 30 segundos no micro-ondas, retire mexa um pouco e volte para mais 30 segundos. O sorvete de creme Kibon já deve ter virado um creme, retire-o do micro-ondas e reserve.
  2. 2.
    Continue o processo de 30 segundos/mexer até que o chocolate derreta, misture o sorvete de creme Kibon e o chocolate até que forme um ganache, sirva por cima do bolo e espere esfriar
  3. 3.
    Finalize com uma bola de sorvete de creme Kibon por cima de cada fatia do bolo.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Clarisse Vanessa
    Clarisse Vanessa diz:
    Eu queria um bolo de chocolate com morango e rapaz de chocolate
    imagem de nicole
    nicole diz:
    nada de mais
    Olá Eu congelei minha cenoura, consigo bater esse. Bolo com ela ?