Minicuscuz Paulista

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Nível
difícil
1h25min
6 Pessoas
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Sobre a receita

Essa tradicional receita brasileira é uma opção de prato leve para o dia a dia.

Esta receita se resume em:

cuzcuz
cuscuz
cuscus

Ingredientes

Minicuscuz Paulista

  • 1 Colher(es) de sopa Azeite
  • meia Unidade(s) de cebola pequena picada
  • meio pimentão vermelho picado em Unidade(s) cubo(s) pequeno
  • 2 Colher(es) de sopa milho em conserva Knorr
  • 3 Colher(es) de sopa ervilha em conserva Knorr
  • meia Xícara(s) (chá) de palmito cortado em meia lua
  • 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
  • meia Xícara(s) (chá) de polpa de tomate
  • 1 Cubo(s) caldo de legumes KNORR Balance
  • 1 Xícara(s) (chá) de água
  • 1 Xícara(s) (chá) de farinha de milho em flocos
  • 6 Unidade(s) tomates cereja cortados ao meio
  • A gosto ovo cozido cortado em rodelas

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos.
  2. 2.
    Acrescente o pimentão, o milho, a ervilha, metade do palmito e a salsinha, cozinhando por mais 2 minutos.
  3. 3.
    Adicione a polpa de tomate, o cubo de caldo de legumes KNORR Balance e a água, misturando bem.
  4. 4.
    Vá acrescentando a farinha de milho, aos poucos, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até que a farinha esteja totalmente cozida e comece a desprender da panela.
  5. 5.
    Retire do fogo e distribua o cuscuz, com auxílio de uma colher, em 6 fôrmas pequenas (7,5 cm de diâmetro) untadas.
  6. 6.
    Se preferir, decore com o tomate em rodelas e com os ovos, após isso deixe amornar.
  7. 7.
    Desenforme o cuscuz e sirva em seguida.

Dicas

  1. 1.
    Para facilitar o preenchimento dos potes com o cuscuz, umedeça a colher ou utilize um saco de confeiteiro (sem bico).
  2. 2.
    Se preferir, deixe os tomates inteiros, assim soltarão menos água e aumentará a durabilidade da receita.

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