Sanduíche de Carne-Louca

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Nível
fácil
1h
16 Pessoas
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Sobre a receita

Sanduíche de Carne-Louca, um dos lanches mais amados do Brasil. Perfeito para brunches e festas infantis, é saboroso, saudável e irresistível.

Esta receita se resume em:

sanduíche
carne louca
arisco

Ingredientes

desagrupados

  • 1 Colher(es) de sopa Óleo
  • 800 Grama(s) cupim bovino em peça
  • 1 Cubo(s) caldo de carne ARISCO
  • 3 Xícara(s) água fervente
  • 1 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 cebola média fatiada
  • 3 Dente(s) alho picados
  • 1 cenoura média fatiada em palitos
  • 1 pimentão verde fatiado
  • 2 tomates cortado em Cubo(s) Grandes
  • 1 Colher(es) de sopa extrato de tomate
  • 3 Colher(es) de sopa cheiro-verde
  • 1 Folha(s) louro seco
  • 1 sachê de Arisco Tempera Mais para Carnes, Aves e Arroz
  • 16 pães franceses

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne por 10 minutos ou até dourar.
  2. 2.
    Dissolva o cubo de caldo de costela Arisco na água fervente e acrescente à carne. Tampe a panela e cozinhe por 45 minutos, contados a partir do início da pressão.
  3. 3.
    Retire do fogo e espere sair todo o vapor para abrir a panela. Retire a carne, guarde o caldo, desfie e reserve.
  4. 4.
    Em uma outra panela derreta a manteiga em fogo médio e refogue todos os vegetais até que doure bem, adicione o extrato, cheiro verde, louro e o Arisco Tempera Mais.
  5. 5.
    Finalize adicionando a carne desfiada e depois que ela incorporar a refoga, agregue um pouco de caldo e cozinhe por mais 10 minutos.
  6. 6.
    Sirva em seguida com o pão.

Variações

O cupim pode ser substituído por músculo, na mesma quantidade.
A margarina também pode ser substituída por manteiga.

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