Pudim de leite

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Nível
dificuldade média
3h40min
20 Pessoas
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Sobre a receita

Essa receita de Pudim de Leite é perfeita para aquele encontro em família.

Ingredientes

desagrupados

  • 1 Xícara(s) (chá) de açucar
  • meia Xícara(s) (chá) de água
  • 3 ovos
  • 1 embalagem leite condensado (395g)
  • 1 e meia Xícara(s) (chá) de leite (375mL)
  • 1/2 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Disponha o açúcar e a água em uma fôrma de pudim grande (28 cm) e misture até o açúcar dissolver.
  2. 2.
    Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, sem mexer, por 10 minutos, ou até o caramelo estar marrom. Retire do fogo e com o auxílio das costas de uma colher, espalhe o caramelo por toda a fôrma. Reserve.
  3. 3.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
  4. 4.
    No copo do liquidificar, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho Maizena. Bata até obter uma mistura homogênea.
  5. 5.
    Transfira a mistura à fôrma de pudim já caramelizada e cubra-a com papel-alumínio.
  6. 6.
    Coloque a fôrma de pudim dentro de uma assadeira e leve ao forno em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja assado.
  7. 7.
    Retire do forno, tire a fôrma de pudim de dentro da assadeira e deixe esfriar. Leve à geladeira, por no mínimo 2 horas.
  8. 8.
    Depois de frio, desenforme sobre um prato e sirva em seguida.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Antônio Carlos Pereira Brandão
    Antônio Carlos ... diz:
    Curto muito sobre receita gostaria que me envia-se a receita de pudim de milho na panela de pressão ok agradeco