Bolo de Nozes e Doce de Leite

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Nível
dificuldade média
1h
16 Pessoas
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Ingredientes

desagrupados

  • 1 Xícara(s) nozes tostadas
  • meia Xícara(s) Açúcar
  • meia Xícara(s) margarina
  • 1 Xícara(s) Açúcar
  • 3 ovos
  • 1 Xícara(s) e meia de farinha de trigo
  • meia Xícara(s) MAIZENA®
  • 2 Colher(es) de chá Fermento em pó
  • 1 Xícara(s) leite
  • meia Xícara(s) doce de leite
  • farinha e margarina para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    Leve o açúcar para a panela em fogo médio com uma colher (café) de agua para fazer caramelo, após pronto acrescente as nozes e misture até que elas fiquem todas caramelizadas, retire do fogo e jogue sobre uma superfície untada para que esfrie, com a ajuda de um batedor de carne quebre todo o caramelo em pequenos pedaços, reserve.
  3. 3.
    Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
  4. 4.
    Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um até formar uma mistura esbranquiçada
  5. 5.
    Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento, adicione a massa alternando com o leite, misture com a ajuda de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
  6. 6.
    Acrescente o doce de leite e o caramelo com nozes delicadamente com a ajuda de uma espátula.
  7. 7.
    Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.

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