Nhoque de Banana da terra sem glúten

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Nível
dificuldade média
20min
4 Pessoas
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Sobre a receita

Aprenda a preparar essa receita de nhoque de banana da terra, muito gostosa e saborosa. Além de ser prática, ela traz um toque diferente para o seu nhoque sem gluten.

Ingredientes

Massa

  • 7 Colher(es) de sopa MAIZENA®
  • 8 Colher(es) de sopa água
  • 600 g de banana-da-terra
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 2 Colher(es) de sopa manteiga ou azeite
  • 2 Colher(es) de sopa tomilho fresco

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C) e asse as bananas com casca por 10 minutos. Retire do forno e ainda quente retire toda a polpa da banana, bata em um processador ou um liquidificador até que vire um creme liso, adicione o sal e um pouco de água se precisar.
  2. 2.
    Dissolva a Maizena® na água e reserve.
  3. 3.
    Leve a banana para uma panela em fogo médio e vá acrescentando gradualmente a mistura de Maizena®, cozinhe por 10 minutos ou até que a mistura comece a desgrudar da panela. Retire e deixe esfriar por completo.
  4. 4.
    Com a massa fria em uma superfície limpa, modele a massa em uma forma de corda longa e corte em pedaços de 2 cm cada, ou modele da forma que desejar.
  5. 5.
    Em uma panela aquecida acrescente a manteiga e o tomilho, deixe derreter, jogue os nhoques e frite-os até dourar. Sirva com o molho e acompanhamentos desejados em seguida.

Dicas

Você pode preparar até o 4 passo e guardar em recipiente fechado por até 3 dias e frita-los quando quiser.
Sirva com um bom molho de tomate ou molho branco.

Variações

Vai bem com frutos do mar e frango.
Pode ser um ingrediente de uma boa salada fria também.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Heu Felicidade
    Heu Felicidade diz:
    Receita invicta banana terra
    imagem de Marie Leite
    Marie Leite diz:
    Ainda nao testei. Porém deve ser uma maravilha. Farei, com certeza.
    imagem de Rodolfo Reccioppo
    Rodolfo Reccioppo diz:
    Diferente