Bolo de Chocolate Assado com Recheiopor: Mari

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Nível
fácil
1h
20 Pessoas
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Sobre a receita

É uma receita prática, deliciosa e rápida. Faço para aniversário ou mesma para o cafézinho da tarde ou qualquer outra ocasião.

Esta receita se resume em:

Delicioso
Rápido
Prático

Ingredientes

Massa:

  • 3 Unidade(s) ovos
  • 1 Xícara(s) Açúcar (chá)
  • 1/2 Xícara(s) Óleo (chá)
  • 1 Xícara(s) Leite morno (chá)
  • 1 Colher(es) de café bicarbonato
  • 2 Xícara(s) Farinha de trigo (Chá)
  • 1 Xícara(s) Chocolate em pó 50% cacau (chá)
  • 1 Pitada(s) Sal
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó

Beijinho

  • 1 Lata leite condensado
  • 1 Colher(es) de sopa margarina
  • 100 Grama(s) coco ralado (sem açucar)

Ganache

  • 300 Grama(s) Chocolate em Barra
  • 1 Caixas(s) creme de leite
  • 1 Colher(es) de sopa conhaque (opcional)

Modo de preparo

Massa:

  1. 1.
    Na batedeira em velocidade máxima, bater mos ovos por 5 minutos.
  2. 2.
    Acrescente o óleo e o açúcar e bata mais 5 minutos.
  3. 3.
    Diminua a velocidade para o mínimo e acrescente o bicarbonato, o chocolate em pó e o sal, bata mais um pouco até que misture bem.
  4. 4.
    Depois a farinha de trigo intercalando com o leite morno não bata muito para que o glúten não se desenvolva para não embatumar o bolo.
  5. 5.
    Por último o fermento em pó sem bater só misturando à massa. Coloque em forma untada e enfarinha e acomode os docinhos, e leve para assar em forno pré aquecido 180º até que esteja assado.

Beijinho

  1. 1.
    Coloque todos os ingredientes na panela mexa bem e leve ao fogo médio até que desgrude do fundo da panela (ponto de enrolar).
  2. 2.
    Deixe esfriar, enrole, passe na farinha e acomode na massa do bolo que está na forma. Leve para assar.

Ganache

  1. 1.
    Pique o chocolate, misture o creme de leite e derreta em banho maria até que derreta todo o chocolate, depois coloque o conhaque. Reserve.
  2. 2.
    Assim que o bolo assar, deixe esfriar e desenforme, coloque em um prato e jogue o ganache por cima do bolo e decore como quiser.

Dicas

Dicas importantes, depois que colocar o fermento, só misture a massa e não bater, peneire todos os ingredientes secos vai deixar a massa mais leve.

Variações

Pode fazer tbm esse bolo de brigadeiro, de cenoura com brigadeiro, de laranja com beijinho e ai vai...use a sua criatividade que existe dentro de cada um...espero que aprovem.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Sônia Maria Pedro
    Sônia Maria Pedro diz:
    Maravilhoso , será que ficaria bom o bolo de coco com brigadeiro ?
    imagem de Simone Chaves da Silva
    Simone Chaves d... diz:
    Amei essa receita!