Arroz de Natal

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Nível
fácil
25min
4 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Colher(es) de sopa Óleo
  • meia cebola roxa picada
  • meia cenoura pequena cortada em cubinhos
  • 1 Xícara(s) (chá) de arroz cru
  • 2 Xícara(s) (chá) de água fervente
  • 1 Cubo(s) caldo de legumes KNORR Balance
  • 2 Colher(es) de sopa nozes picadas
  • 2 Colher(es) de sopa sementes de romã
  • 3 Colher(es) de sopa uva passa preta sem semente
  • 1 Colher(es) de sopa salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo

  1. 1.
    Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue rapidamente até ela começar a murchar.
  2. 2.
    Acrescente a cenoura e refogue por mais 2 minutos. Adicione o arroz e misture.
  3. 3.
    Dissolva na água fervente o cubo de caldo de legumes KNORR Balance e junte à panela. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampa, por aproximadamente 15 minutos, ou até secar o líquido. Retire do fogo e reserve tampado.
  4. 4.
    Em uma frigideira já aquecida, coloque as nozes e deixe fritar rapidamente para liberar o aroma.
  5. 5.
    Disponha o arroz em um refratário, junte as nozes, as sementes de romã, a uva-passa e a salsa, e misture delicadamente. Sirva quente.

Dicas

Se desejar, acrescente 100 g de peru desfiado ao final da preparação.

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