HAMBÚRGUER CASEIRO À LA MEXICANA

imagem de encrypted user name-1101491
Nível
fácil
1h
6 Pessoas
Avalie

Ingredientes

Guacamole

  • Polpa de 2 avocados médios maduro, amassada (500g)
  • 1 tomate pequeno, sem pele e sem semente, picado
  • 1 Colher(es) de sopa coentro picado (opcional)
  • 1 Colher(es) de sopa Azeite
  • 2 Colher(es) de sopa suco de limão
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • Meia pimenta dedo-de-moça, sem semente, picada
  • Meia Colher(es) de chá Sal

Pico de Gallo

  • 3 tomates maduros picados
  • 1 Dente(s) alho picadinho
  • 1 cebola média, cortada em cubos
  • 1 chilli jalapeño ou serrano picadinho
  • 2 Colher(es) de sopa coentro picado
  • Suco de 1 limão-tahti

Hambúrguer

  • 720 Grama(s) carne moída (peito bovino ou maminha)
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 2 Colher(es) de sopa Óleo
  • 6 pães para hambúrguer cortados ao meio
  • Meia Xícara(s) (chá) de maionese Hellmann's Burger House
  • 6 Fatia(s) queijo tipo cheddar

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Em uma tigela média, coloque a polpa de avocado, o tomate, o coentro, o azeite, o suco de limão, a cebola, a pimenta-dedo-de-moça e o sal, e misture delicadamente. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  2. 2.
    Enquanto isso, prepare o Pico de Gallo: em uma tigela média, coloque os tomates, o alho, a cebola, o chilli, o coentro e o suco de limão. Misture bem e reserve na geladeira.
  3. 3.
    Divida a carne em 6 partes iguais e modele cada uma delas no formato de hambúrguer.
  4. 4.
    Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) de óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Frite os hambúrgueres, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo quando necessário. Salpique o sal no momento da fritura.
  5. 5.
    Passe metade da maionese HELLMANN´S Burger House pela superfície interna das fatias de pão. Leve-as à mesma frigideira pré-aquecida com o lado da maionese virado para baixo e deixe tostar em fogo baixo por 2 minutos.
  6. 6.
    Distribua os hambúrgueres ainda quentes sob a metade das fatias de pão e, por cima, coloque o queijo.
  7. 7.
    Espalhe o guacamole, cubra com o pico de gallo e finalize com o restante da maionese HELLMANN´S Burger House.
  8. 8.
    Feche os lanches com as outras partes dos pães e sirva em seguida.

Dicas

1. Para facilitar a modelagem dos hambúrgueres unte a mão com óleo para a carne não grudar.
2. Para deixar o seu hambúrguer ainda mais saboroso acrescente ketchup HELLMANN´S.
3. Se preferir, substitua os 2 avocados por 1 abacate médio.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Carla
    Carla diz:
    Delicia