CIABATTA COM PESTO DE MAIONESE E LEGUMES GRELHADOS

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Nível
fácil
30min
2 Pessoas
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Ingredientes

desagrupados

  • 3 Colher(es) de sopa nozes picadas
  • Meia xícara (chá) de Folha(s) manjericão
  • Meio Dente(s) alho descascado
  • 2 Colher(es) de sopa maionese HELLMANN'S
  • 3 Colher(es) de sopa leite
  • 1 Colher(es) de chá suco de limão-siciliano
  • 4 mini-berinjelas cortadas em rodelas
  • 4 mini abobrinhas cortadas em rodelas
  • 2 pães ciabatta cortados ao meio

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Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    No copo do liquidificador, coloque as nozes, as folhas de manjericão, o alho, a maionese HELLMANN´S, o leite e o suco de limão, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
  2. 2.
    Transfira para uma tigela e leve à geladeira.
  3. 3.
    Em uma frigideira, coloque um fio de azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Grelhe os legumes por 2 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados. Retire do fogo e reserve.
  4. 4.
    Espalhe o molho pesto pelo interior dos pães e recheie-os com os legumes grelhados. Sirva em seguida.

Comentários

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    imagem de Marta Da Silva
    Marta Da Silva diz:
    Uma receita muito boa para quem faz dieta,maravilhosa.