Bolo Pudim

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Nível
dificuldade média
1h5min
12 Pessoas
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Sobre a receita

O Bolo Pudim é delicioso e uma ótima opção para sua sobremesa. Que tal prepará-lo na sua casa?

Ingredientes

Caramelo

  • 1/2 Xícara(s) cha de açucar

Bolo

  • 1 Xícara(s) chá de farinha de trigo
  • 1/2 Xícara(s) chá de Amido de Milho Maizena
  • 1 Pitada(s) Sal
  • 2 Colher(es) de sopa Fermento em pó
  • 1/2 Xícara(s) cha de açucar
  • 2 Gemas
  • 1/2 Xícara(s) chá de margarina
  • 1/2 Xícara(s) chá de leite
  • 2 claras

Pudim

  • 1 lata leite condensado
  • 395 ml de leite
  • 3 ovos

Modo de preparo

Caramelo

  1. 1.
    Em uma fôrma de furo central (24 cm de diâmetro), coloque o açúcar e leve ao fogo médio para derreter. Retire do fogo e, com o auxílio de uma luva térmica, gire a fôrma para que o caramelo possa aderir em todos os lados. Reserve.

Bolo

  1. 1.
    Aqueça o forno em temperatura média (180° C).
  2. 2.
    Em uma tigela, peneire a farinha, o amido de milho Maizena, o sal e reserve.
  3. 3.
    Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina por cerca de 3 minutos ou até obter um creme esbranquiçado.
  4. 4.
    Acrescente os ingredientes peneirados, alternando com o leite.
  5. 5.
    Retire da batedeira, junte o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente.
  6. 6.
    Coloque a massa na fôrma reservada com o caramelo. Reserve.

Pudim

  1. 1.
    No liquidificador, bata por 2 minutos o leite condensado, o leite e os ovos, até formar uma mistura líquida e homogênea. Transfira o pudim com cuidado, vagarosamente, sobre o bolo.
  2. 2.
    Leve ao forno médio (180º C) por 45 minutos.
  3. 3.
    Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira até o momento de servir.

Dicas

O amido de milho MAIZENA® deixa o seu bolo mais leve e fofinho.

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