MUFFINS DE MAÇÃ COM CANELA

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Nível
dificuldade média
40min
12 Pessoas
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Sobre a receita

Bolos são amados por todo o Brasil! Que tal preparar esses Muffins de Maçã com Canela? Vão deixar qualquer um com água na boca.

Ingredientes

Para a massa

  • 1 Xícara(s) (chá) de fubá fino
  • 1 Xícara(s) (chá) de Amido de Milho Maizena
  • meia Xícara(s) (chá) de açucar
  • 2 Colher(es) de chá canela em pó
  • 2 ovos batidos
  • 3 Colher(es) de sopa leite
  • meia Xícara(s) (CHÁ) DE ÓLEO
  • 1 maçã cortada em Cubo(s) pequenos
  • 2 Colher(es) de chá Fermento em pó

Para untar e polvilhar

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Unte e polvilhe o fubá em 12 fôrmas para muffins (5 cm x 7,5 cm). Reserve.
  2. 2.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  3. 3.
    Em uma tigela grande, misture o fubá, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar e a canela. Acrescente os ovos batidos e o leite e misture bem. Junte o óleo e misture até ficar uma massa homogênea.
  4. 4.
    Coloque a maçã picada e o fermento e misture até ficar homogêneo.
  5. 5.
    Distribua a massa entre as fôrmas reservadas, enchendo somente metade delas. Leve ao forno por 25 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Espere amornar e sirva em seguida ou frio.

Dicas

Para a maçã não escurecer depois de cortada, coloque-a em uma tigela com água e gotas de limão. No momento de acrescentar na massa, escorra bem e utilize em seguida.

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