SUFLÊ DE BACALHAU E TOMATE SECO

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40min
8 Pessoas
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Sobre a receita

O suflê é um clássico da cozinha francesa e significa “soprado” em português. É um prato com textura leve Pela sua versatilidade e praticidade ganhou espaço nas cozinhas do mundo inteiro. Aproveite o que restou da sua ceia e faça essa receita deliciosa!

Ingredientes

desagrupados

  • 1 Colher(es) de sopa margarina sem sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 200 Grama(s) sobras de bacalhau, cozido e desfiado
  • 3 tomates secos picados
  • 1 Colher(es) de chá tomilho fresco picado
  • 2 Colher(es) de chá amido de milho Maizena
  • 2 Xícara(s) (chá) de leite
  • 1 Xícara(s) (chá) de maionese HELLMANN'S
  • 3 claras em neve

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
  2. 2.
    Unte 8 fôrmas refratárias pequenas próprias para suflê (12 cm de diâmetro).
  3. 3.
    Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e doure a cebola. Junte o bacalhau e refogue por mais 2 minutos.
  4. 4.
    Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao refogado. Mexa até engrossar. Misture a maionese HELLMANN’S e o tomate seco deixe amornar e acrescente delicadamente as claras em neve.
  5. 5.
    Disponha nas fôrmas reservadas preenchendo até um pouco acima da metade e leve ao forno por 20 minutos, ou até crescer e formar uma superfície dourada.
  6. 6.
    Retire do forno e sirva imediatamente.

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