Bolo Integral de Chocolate com Banana

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50min
16 Pessoas
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Ingredientes

desagrupados

  • meia Xícara(s) (chá) de margarina sem sal
  • 1 Xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
  • 3 Gemas
  • 3 claras em neve
  • 1 e meia Xícara(s) (chá) de farinha de trigo integral
  • meia Xícara(s) (chá) de Amido de Milho Maizena
  • meia Xícara(s) (chá) de cacau em pó
  • 1 Xícara(s) (chá) de leite semidesnatado
  • 1 banana nanica amassada
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
  2. 2.
    Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro).
  3. 3.
    Na tigela da batedeira, coloque a margarina e o açúcar, e bata em velocidade baixa por 3 minutos.
  4. 4.
    Junte as gemas, uma a uma, e continue batendo até ficar homogêneo.
  5. 5.
    Peneire a farinha de trigo, o amido de milho MAIZENA® e o cacau, e adicione à massa alternando com o leite. Bata por 2 minutos, ou até que a massa fique uniforme.
  6. 6.
    Retire da batedeira, acrescente a banana e incorpore as claras, delicadamente, em movimentos circulares de baixo para cima. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
  7. 7.
    Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo.
  8. 8.
    Retire do forno, espere amornar e desenforme.

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