Manjar de Água de Coco

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Sobre a receita

Deliciosa e nutritiva! O manjar de água de coco é mais uma dica de receita Maizena® para refrescar a sua a primavera e verão. Experimente!

Ingredientes

Manjar

  • 1 embalagem Coco ralado (100g)
  • 1 Litro(s) água de coco
  • 8 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena
  • meia Xícara(s) (chá) de açucar

Calda

  • meia Xícara(s) (chá) de água
  • meia Xícara(s) (chá) de açucar
  • 1 Colher(es) de sopa Coco queimado

Modo de preparo

Manjar

  1. 1.
    Em um recipiente deixe o coco ralado de molho na água de coco por 10 minutos.
  2. 2.
    Em uma panela grande dissolva o amido de milho MAIZENA® na mistura de água de coco e coco ralado. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  3. 3.
    Umedeça uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e coloque o manjar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme e gelado.

Calda

  1. 1.
    Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água e o coco queimado. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente espessa. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
  2. 2.
    Desenforme o manjar sobre um prato, regue com a calda e sirva em seguida.

Dicas

Se desejar, decore o manjar com frutas frescas da época (morango, cereja, romã).

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