Bolo de Chocolate com Brigadeiro

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Ingredientes

desagrupados

  • meia Xícara(s) (CHÁ) DE ÓLEO
  • 3 ovos
  • 1 e meia Xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • meia Xícara(s) (chá) de açucar
  • 1 e meia Xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
  • 1 piatada de sal
  • 1 Xícara(s) (chá) de água fervente

Cobertura

  • 1 lata leite condensado
  • 2 Colher(es) de sopa chocolate em pó
  • 1 caixinha de creme de leite (200ml)
  • 4 Colher(es) de sopa chocolate granulado

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
  2. 2.
    Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro).
  3. 3.
    Em uma tigela, coloque o óleo e os ovos, e misture.
  4. 4.
    Peneire a farinha de trigo, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar e o chocolate, e junte a massa. Acrescente o fermento, o sal e a água fervente, misturando até ficar homogêneo.
  5. 5.
    Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo.
  6. 6.
    Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate, misture e leve ao fogo alto para aquecer.
  7. 7.
    Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite.
  8. 8.
    Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
  9. 9.
    Com o auxílio de uma espátula, espalhe a cobertura pela superfície e pela lateral, e decore com o chocolate granulado.
  10. 10.
    Em seguida leve à geladeira até o momento de servir.

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