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Sobre a receita
Esta receita de pãozinho de mandioquinha é super fácil de fazer, deixa a cozinha inteira com um cheiro delicioso e acrescenta sabor a toda e qualquer entradinha. Fique a vontade para misturar com o que for, a nossa dica de hoje é passar pate de azeitonas com maionese Hellmann's Vegana. Nao deixe de provar!
Ingredientes
desagrupados
- 250 Grama(s) mandioquinha descascada e picada
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 Colher(es) de sopa Açúcar
- 1 Xícara(s) chá de bebida vegetal
- 3 Xícara(s) chá de farinha de trigo
- 4 Colher(es) de sopa Hellmann's Vegana
- 2 Colher(es) de chá Sal
Modo de preparo
desagrupados
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1.Cozinhe a mandioquinha em água até ficar macia. Escorra, passe-a pelo espremedor e mexa com uma colher até ficar cremosa. Reserve.
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2.Unte uma assadeira grande (40 cm x 28 cm). Reserve.
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3.Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido. Acrescente a bebida vegetal e meia xícara (chá) de farinha de trigo. Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos
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4.Adicione a HELLMANN´S Vegana, a mandioquinha reservada e o sal, e misture até a massa ficar pastosa. Junte, aos poucos, a farinha de trigo restante e amasse até soltar das mãos.
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5.Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até ficar lisa e homogênea. Cubra e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume
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6.Divida a massa em 20 partes iguais e modele no formato de bolinhas. Coloque-as na assadeira reservada, deixando um espaço entre elas. Cubra e deixe crescer por 30 minutos, ou até dobrarem de volume
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7.Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 °C).
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8.Pincele a superfície dos pãezinhos com gema e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourarem levemente. Retire do forno e sirva quente ou frio
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