Polpetones Recheados Acompanhados de Purê de Abóbora

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Nível
dificuldade média
30min
4 Pessoas
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Sobre a receita

Deliciosos polpetones recheados acompanhados de purê de abóbora. Saia da mesmice e experimente. Você vai amar!

Ingredientes

desagrupados

  • 600 g de carne moída
  • 1 ovo
  • 2 Colher(es) de sopa Farinha de Trigo
  • meia Colher(es) de chá Sal
  • 4 Colher(es) de sopa requeijão cremoso
  • 2 Colher(es) de sopa Ketchup Hellmann's Tradicional
  • 8 Unidade(s) pequenas de mussarela de búfala
  • meia Xícara(s) chá de farinha de rosca
  • 1 Colher(es) de sopa Óleo

Purê de Abóbora

  • 1 Colher(es) de sopa manteiga sem sal
  • 1 kg de abóbora japonesa cozida e espremida
  • 1 Xícara(s) chá de leite
  • 2 Colher(es) de sopa Ketchup Hellmann's Tradicional
  • 1 Colher(es) de chá Sal

Modo de preparo

desagrupados

  1. 1.
    Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
  2. 2.
    Divida a massa em 8 partes iguais e abra-as em formato de hambúrgueres.
  3. 3.
    Disponha 1 colher (sopa) de requeijão já misturado ao Ketchup Hellmann's e 2 muçarelas de búfala no centro de 4 delas.
  4. 4.
    Cubra com os hambúrgueres restantes, fechando bem as bordas para o recheio não extravasar. Passe na farinha de rosca e reserve.
  5. 5.
    Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo e grelhe os polpetones em fogo baixo por 15 minutos, virando na metade do tempo. Retire do fogo e mantenha-os aquecidos.
  6. 6.
    Prepare o purê: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a abóbora, o leite, o Ketchup Hellmann's e o sal . Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, ou até ficar homogêneo. Sirva acompanhando os polpetones.

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